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Bolo de Fubá com Beijinho

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4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 100 ml de óleo 100 ml de leite 1 xícara (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado 1 colher (sopa) de erva doce Modo de preparo: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a erva doce, 1 colher (sopa) de manteiga, o óleo, 1 xícara (chá) de leite e 1/2 xícara de côco ralado. Misture o fubá, a farinha e o fermento em pó. Incorpore a mistura batida a essa dos pós, até conseguir um resultado homogêneo. Coloque em uma forma com furo central untada e polvilhada com fubá. Asse no forno médio, a 180 °C, preaquecido, durante 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Para fazer a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, 1 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e  1 xícara de côco  ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até come